Młynek elektryczny Lelit William PL72 [TEST] ⭐️ Mistrz espresso w domowym zaciszu

Kiedy zaczynałam swoją przygodę z prawdziwym, domowym espresso, dość szybko dotarła do mnie bolesna prawda: nawet najdroższy, najbardziej zaawansowany ekspres nie wyciągnie z ziaren pełni smaku, jeśli zostaną one zmielone w kiepskim młynku. Przez lata przerabiałam różne budżetowe konstrukcje, walcząc z grudkami w sitku, nierówną ekstrakcją i brakiem powtarzalności. W końcu doszłam do ściany i postanowiłam zainwestować w sprzęt z wyższej, półprofesjonalnej półki.

Tak trafił na mój kuchenny blat Lelit William PL72 – piękny włoski klasyk od producenta, który doskonale rozumie potrzeby aspirujących domowych baristów. Czy płaskie, 64-milimetrowe żarna zamknięte w solidnej, stalowej obudowie to faktycznie przepis na perfekcyjną poranną kawę? Używałam go bardzo intensywnie przez ostatnie kilka tygodni i mam dla Was pełen obraz jego ogromnych możliwości.

Jakość wykonania i design młynka Lelit William PL72

Zacznijmy od tego, co rzuca się w oczy już przy wyciąganiu z pudełka. Młynek elektryczny Lelit William PL72 waży aż 6 kilogramów, co w połączeniu z obudową wykonaną z najwyższej jakości szczotkowanej stali nierdzewnej daje niesamowite poczucie masywności i trwałości. Nic tutaj nie skrzypi, żaden element nie sprawia wrażenia taniego, zastępczego plastiku. Od razu czuć, że to sprzęt, który został zaprojektowany, by służyć nam bezawaryjnie przez lata.

Jego geometryczna, a jednocześnie subtelnie zaoblona bryła nadaje mu ponadczasowego, klasycznego włoskiego charakteru. W mojej kuchni urządzenie prezentuje się niezwykle elegancko, a co istotne, z łatwością komponuje się z większością ekspresów kolbowych dostępnych na rynku. Niezwykle mocno doceniam również przemyślaną, szeroką tackę na rozsypaną kawę, która skutecznie chroni blat przed zabrudzeniami. Z kolei solidny, stalowy uchwyt portafiltra jest w pełni regulowany na wysokość, więc bez problemu dopasujecie go pod kątem kolby z dowolnego ekspresu.

Funkcje i jakość mielenia w Lelit William PL72

Prawdziwym sercem tego urządzenia są fenomenalne, płaskie żarna ze stali nierdzewnej o imponującej w tej klasie sprzętu średnicy 64 mm. Co tak duże żarna dają nam w codziennej, baristycznej praktyce? Młynek radzi sobie z ziarnami błyskawicznie – mieli niemal 3 gramy kawy na sekundę! Dzięki temu mielenie jest nie tylko szybkie, ale ziarna nie nagrzewają się w procesie, co pomaga uchronić kawę przed utratą delikatnych aromatów. Przemielona kawa trafiająca do sitka jest niesamowicie puszysta, jednorodna i pozbawiona uporczywych grudek, co z kolei przekłada się na niezwykle równą i gładką ekstrakcję espresso.

Regulacja grubości przemiału w modelu Lelit William odbywa się za pomocą wygodnego, bocznego pokrętła i ma charakter mikrometryczny oraz bezstopniowy (nie usłyszycie tu kliknięć). Chociaż takie rozwiązanie mocno utrudnia ciągłe, skokowe zmiany grubości (np. z espresso na dripa), to do precyzyjnego „wstrzelenia się” z odpowiednim, domowym espresso jest po prostu wręcz perfekcyjne. Aby idealnie skalibrować przelew, wystarczy przekręcenie pokrętła dosłownie o ułamek milimetra.

Obsługa i system LCC w młynku Lelit William

Lewy profil urządzenia kryje w sobie nowoczesny akcent – minimalistyczny, czarny wyświetlacz o nazwie LCC (Lelit Control Center). Za jego pomocą możemy z ogromną precyzją, co do dziesiątych części sekundy, zaprogramować czas mielenia dla pojedynczej, jak i podwójnej porcji kawy. Interfejs jest niezwykle czytelny i intuicyjny, co moim zdaniem stanowi duży krok naprzód w porównaniu z klasycznymi, analogowymi timerami umieszczonymi na spodzie niektórych modeli.

Co więcej, na górze znajdziecie bardzo przydatny, dedykowany przycisk do manualnego doperowania ilości. Jeśli akurat zabrakło Wam na wadze przysłowiowego pół grama ziaren, możecie je dopełnić jednym palcem. Samo dozowanie aktywuje się on-demand – wystarczy oprzeć portafilter w widełkach i lekko pchnąć przycisk umieszczony z tyłu. Maszyna robi resztę, a zliczanie wykonanych porcji na ekranie LCC ułatwia ogólne rozeznanie w zużyciu ziaren i przyszłą konserwację żaren.

Porównanie z Konkurencją

FAQ – Pytania i Odpowiedzi